Aujourd’hui Demain est le premier concept store végane de France situé au 42 rue du chemin vert, Paris 11e.
Un même lieu regroupant un restaurant/coffee shop et une boutique de prêt-à-porter/épicerie/cosmétique/librairie. 100% végane, éthique et éco-responsable.
Découvrez notre restaurant/ boutique sur Instagram @ajddemain

EXTRA

Chef.fe de partie Pâtisserie végétale

Fiche de poste

Mission :

Production des pâtisseries et de la mise en place sucrée en suivant les recettes et procédures sous la supervision de la cheffe et de son équipe
Entretien des postes de travail et du matériel, nettoyage du laboratoire de pâtisserie
Respect des normes d’hygiène HACCP, étiquetage et suivi des DLC, rotation des produits (FIFO)

Profil recherché

1 an d’expérience en pâtisserie/restauration minimum
Vous avez suivi une formation en pâtisserie ou disposez à minima d’une expérience solide en pâtisserie/restauration et savez comment travailler dans un environnement professionnel
Vous êtes propre, minutieux•se et avez le sens du détail et du travail bien fait