On recrute !

Aujourd’hui Demain recherche des personnes motivées pour travailler en restauration et en boutique !

– Chef de cuisine vegan
– Chef pâtisserie végétale
– Manager de restaurant
…

Découvrez toutes nos offres d’emploi ! 👍

Commandes de gâteaux

Tous nos gâteaux sont réalisables en formats entiers (6 à 16 parts) sur commande au moins 48H en avance.
Personnalisation possible sur demande : décoration d’anniversaire, parfums…

Commander

Pour toute demande particulière – événement, gâteau de mariage… Contactez-nous par mail : patisserie@aujourdhui-demain.com 🖤

INFOS PRATIQUES

☀

Service continu 7/7j
Brunch jusqu’à 18:00 samedi & dimanche

11:00 -19:00 le lundi
11:00 – 22:30 du mardi au dimanche
(fermeture de la cuisine à 22:00)

🌻

⚠ Réservations par téléphone : 0981652001 ⚠
Réservations uniquement à 11h le weekend – service par ordre d’arrivée ensuite.

🚲

Livraisons sur Eatic ou Uber Eats.
Nb : les prix sont légèrement plus élevés en livraison.
La zone de livraison est plus large sur Eatic que sur Uber.

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INSCRIPTION

Nos nouveautés, bons plans & événements dans votre boite mail, de temps en temps.

Ne manquez pas le lancement de notre boutique en ligne !

THÉS – 4€
· REHAB : Thé vert Sencha, écorce de citron, gingembre, citronnelle
· TOUS LES CHEMINS : Thé vert Jasmin, citronnelle, basilic, pétales de rose
· À CŒUR VAILLANT : Thé vert Sencha, fleur d’eucalyptus, menthe, baie de genévrier, arôme naturel d’orange
· GENMAÏCHA : Thé vert du Japon, riz soufflé
· LA PART DES ANGES : Thé blanc Pai Mu Tan, thé vert Sencha, maïs soufflé, raisin sec, cannelle, vanille, amandes
· CHAÏ : Thé noir d’Inde, cannelle, gingembre, fenouil, anis, clous de girofle, cardamome
· PIERRE FEUILLES CISEAUX : Thé noir, épices, herbes aromatiques
· LONDON 7AM (Earl Grey) : Thé noir, écorces de citron, arôme naturel de bergamote et de vanille, morceaux de vanille

INFUSIONS – 4€
· PRES DU COEUR : Rooibos, thym, abricot
· LA VIE COMME ELLE VIENT : Hibiscus, pommes, oranges sanguinest

🍻

Les boissons alcoolisées ne peuvent être servies qu’aux tables commandant également à manger. Interdit aux personnes mineures.

🍸

COCKTAILS

BLUE MARGARITA – 8€ ❤️
Tequila, cointreau, curaçao, jus de citron bio

MOJITO CLASSIC – 8€
Rhum ambré, citron vert, menthe, sucre de canne bio, Perrier

MOJITO FRAISE – 9€ ❤️
Sirop de fraise, rhum ambré, citron vert, menthe, sucre de canne bio, fraise, Perrier

VIRGIN MOJITO CLASSIC ou FRAISE – 6€
Sans alcool

🍷

VINS

ROUGE Galoupeau Merlot sans sulfites – 4,50€ / 16€ bouteille ❤️
Nez de petits fruits noirs presque confiturés avec une touche de cacao. Bouche ample soyeuse et gourmande avec des tanins veloutés et beaucoup de fruit.

ROUGE Sapientia Merlot – 6€ / 22€ bouteille
Nez vanillé toasté avec des notes de fourrure et de sous-bois. Bouche souple facile à boire avec de la tension et une belle persistance fruitée.

ROUGE Vacqueyras Grenache – 35€ bouteille ❤️
Au nez se dévoilent des arômes piquants de fruits mûrs, cassis en coulis et d’épices. En bouche, onctueux et dense, ses subtiles notes épicées lui apportent une touche de caractère bien appréciée.

BLANC Galoupeau Sauvignon – 4,50€ / 16€ bouteille
Nez intense d’agrumes (pamplemousse) et de fruits exotiques (fruit de la passion). Bouche fruitée avec beaucoup de fraîcheur.

BLANC Côtes du Rhône Grenache blanc – 5,50€ / 20€ bouteille
Les arômes de fruits exotiques et pêches blanches apportent un parfum frais et délicieux à ce vin parfait équilibre en bouche et une belle acidité adoucie par de délicats arômes d’ananas.

BLANC Sapientia Sauvignon – 6€ / 22€ bouteille ❤️
Nez finement boisé où des notes vanillées viennent rehausser le fruit pour un mariage subtil et élégant. Belle persistance pour ce vin à la fois suave et fruité.

ROSÉ La vie en rose Merlot rosé – 4,50€ / 16€ bouteille
Nez de petits fruits rouges (groseille et fraise des bois). Bouche fraîche et acidulée qui offre à ce vin un joli plaisir fruité en toute saison.

🍺

BIERES & CIDRES

sg BLONDE BIO Grisette – 4,50€ • 25cl
BLANCHE BIO Grisette – 4,50€ • 25cl

PALE ALE La Brasserie Fondamentale – 5,50€ • 33cl ❤️
AMBREE La Brasserie Fondamentale – 5,50€ • 33cl

ROUSSE Cocomiette, bière au pain recyclé – 6€ • 33cl ❤️
BLANCHE Cocomiette, bière au pain recyclé – 6€ • 33cl

IPA « Pincette » Oskare – 6€ • 33cl ❤️
TRIPEL « Nofoot » Oskare – 6€ • 33cl ❤️

CIDRE POMME Le sauvage Fils de pomme – 5,50€ • 33cl
CIDRE HIBISCUS & SUREAU La coquette Fils de pomme – 5,50€ • 33cl

🌻

PLATS

Allergènes : Gl (Gluten), So (Soja), Ar (Arachides), Mo (Moutarde), FC (Fruits à coques), Sé (Sésame)

* BREAKFAST PANCAKES – 16€ SEULEMENT LE WEEKEND JUSQU’A 18H ❤️
Pancakes maison, saucisse Beyond Meat, sirop d’érable, tofu « no-Eggs » brouillés maison, tranche de no-Bacon maison, champignons de Paris sautés à la plancha, patatas, salade de saison | Gl, So, Mo
Les pancakes sans gluten contiennent du sarrasin

* f NEW SCHOOL BURGER – 14€
Pleurotes rôtis aux 5 épices chinoises, pomme Golden rôtie, no-Cheddar, pickles de concombre, salade iceberg, no-Mayo maison harissa / guajillo | Gl, So, Mo

ULTIMATE SELFISH BURGER – 17€ ❤️
Pain Brioché, no-Fish pané, sauce tartare maison, salicorne, micro-pousses de betterave, pesto de roquette maison, gomasio aux algues
Servi avec patatas & petite salade de saison | Gl, So, Mo, FC, Sé

sg SEASON BOWL : SUNNY SUMMER SALAD – 15€ Nouveau! 🔥
Quinoa rouge, tofu râpé, pastèque à la sauce thaï et sésame noir, baby kale, aubergine rôtie à la sauce miso/cacahuète & nutri-gomasio, tomate cœur de bœuf au pesto de basilic & graines de courge, pickles de baby concombre, mini poivrons rôtis, coriandre, citron vert grillé | So, Ar, FC, Sé

f * FILLED PEPPERS TOAST – 14€ Nouveau! 🔥
Pain artisanal toasté, Rikotta maison, piment corne de bœuf rôti, écrasé de fèves, pesto basilic, coulis de piquillos | Gl, So, Mo, FC

f QUESADILLA ROJA – 14€ Nouveau! 🔥
Tortilla de blé, crème de haricot rouge, mini poivrons rôtis, sauce no-Cheese maison, crema, coriandre, sauce vierge de maïs (piment guajillo, piment oiseau, maïs, oignon, huile), salade de saison | Gl, So, Mo, FC

* TOMATE NO-MOZZA – 10€ Nouveau! 🔥
Tomates anciennes, no-Mozza maison, pesto basilic, nutri-gomasio, pain artisanal toasté | Gl, So, FC, Sé

MAC’N’CHEESE CHORI – 9€ petit / 13€ grand. ❤️
Macaroni, sauce no-Cheese maison, no-Chori, no-Parmigiano maison, persil | Gl, So, FC

sg PLAT BRUNCH : – 16€ SEULEMENT LE WEEKEND JUSQU’A 18H ❤️
Melon, pastèque, baby kale, Rikotta maison, spicy dressing et sauce miso/cacahuète
Servi avec patatas | So, Mo, FC, Sé

🌮

PETITES FAIMS

sg f PATATAS – 4€ ❤️
Pommes de terre grenailles rôties à la sauge et à l’ail, no-Mayo maison, persil | So, Mo

sg f SWEET POTATOES PEANUTS – 4,50€
Patates douces rôties à la sauge et à l’ail, sauce peanut-coco-tomate, coriandre, cacahuètes | So, Ar

sg f PETITE SALADE DE SAISON – 3€
Salade de saison, pickles de moutarde, pickles d’oignons, vinaigrette | Mo

sg TENDERSTEM BROCCOLI – 5,50€ Nouveau! 🔥
Tenderstem broccoli, glaçage miso & cacahuète, nutri-gomasio (sarrasin, graine de courge, sésame noir, fleur de sel) | So, Ar, Sé

sg ULTIMATE NACHOS – 8€ ❤️
Tortillas chips de maïs, sauce no-Cheese maison, no-Chori, pickles d’oignons, no-Parmigiano maison, coriandre | So, FC

🥞

SUCRÉ

sg GRANOLA BOWL – 8,50€ Nouveau! 🔥
· Chocolat : yaourt nature, sauce chocolat maison, granola au chocolat maison, amandes effilées, banane, sésame noir | So, FC, Sé
· Fraises : yaourt à la rose, granola amande-coco maison, compotée de fruits rouges, fraises pochées à la cardamome, copeaux de noix de coco | So, FC

* PANCAKES – 9€
· Sirop d’érable, noisettes, grenade | Gl, So, FC
· Banane, chocolat, speculoos maison | Gl, So
Les pancakes sans gluten contiennent du sarrasin

* SWEET PANCAKES – 10,50€ ❤️
Trio de pancakes, sirop d’érable, yaourt rose, éclats de granola maison, banane & fruits de saison | Gl, So, FC
Les pancakes sans gluten contiennent du sarrasin

Merci d’indiquer si vous avez une allergie avant de commander, la liste des allergènes est disponible sur demande.

sg = sans gluten * = option sans gluten +1€
f = choix possible en formule

🥞

DESSERTS

sg AFFOGATO – 5,50€
Boule de glace vanille, espresso, caramel, copeaux de chocolat et noisettes | So, FC

sg TARTELETTE BANOFFEE – 6,50€ Nouveau! 🔥
Biscuit croustillant, caramel crémeux, confit de bananes, chantilly maison | So, FC

sg TIRAMISU – 6,50€ Nouveau! 🔥
Biscuits à la cuillère maison imbibés de café, crème montée façon mascarpone, cacao & biscuit cacao noisette | So, FC

sg MILKSHAKE – 6,50€
Boule de glace vanille, banane, peanut butter, lait de soja | So, Ar

sg GRANOLA BOWL – 8,50€ Nouveau! 🔥
· Chocolat : yaourt nature, sauce chocolat maison, granola au chocolat maison, amandes effilées, banane, sésame noir | So, FC, Sé
· Fraises : yaourt à la rose, granola amande-coco maison, compotée de fruits rouges, fraises pochées à la cardamome, copeaux de noix de coco | So, FC

* PANCAKES – 9€
· Sirop d’érable, noisettes, grenade | Gl, So, FC
· Banane, chocolat, speculoos maison | Gl, So
Les pancakes sans gluten contiennent du sarrasin

* SWEET PANCAKES – 10,50€ ❤️
Trio de pancakes, sirop d’érable, yaourt à la rose, éclats de granola maison, banane & fruits de saison | Gl, So, FC
Les pancakes sans gluten contiennent du sarrasin

sg ULTIMATE FREAKSHAKE – 9€ ❤️
Milkshake banane vanille, sauce chocolat, chantilly, peanut butter, chunks de brownies, éclats de cacahuètes | So, Ar

sg DESSERT DU BRUNCH – 6,50€ SEULEMENT LE WEEKEND ❤️
Muffin fourré aux fruits rouges, crème façon mascarpone, fruits frais | So, FC

Allergènes : Gl (Gluten), So (Soja), Ar (Arachides), Mo (Moutarde), FC (Fruits à coques), Sé (Sésame)

🍰

GATEAUX

sg f COOKIES / RAW COOKIE BALL – 3€

sg f MUFFINS / BROWNIES / CAKE DU JOUR – 4€

sg CARROT CAKE – 5€

sg CHEESECAKE / SNICKERS PIE / LAYER CAKE – 5€ ❤️

Merci d’indiquer si vous avez une allergie avant de commander nos gâteaux, la liste des allergènes est disponible sur demande.

sg = sans gluten * = option sans gluten +1€
f = choix possible en formule

Gateaux vegan et sans gluten faits maison par Aujourd'hui Demain

🌙

SLOW LIFE

💛

Plat (Burger ou Quesadilla ou Toast) f
+ Boisson (Bissap ou UV ou Thé glacé) f

15€
UNIQUEMENT LA SEMAINE

☀

FAST LIFE

Plat (Burger ou Quesadilla ou Toast) f
+ Boisson (Bissap ou UV ou Thé glacé) f
+ Accompagnement (Patatas ou Sweat Potatoes ou Petite salade) f
ou Dessert (Muffin ou Cookie ou Brownies)

18€
UNIQUEMENT LA SEMAINE

🍽

BRUNCH

SUR PLACE OU À EMPORTER

Croissant
+ Breakfast Pancakes * ou Plat du weekend : Sunny Summer Salad sg
+ Boisson froide f
+ Thé ou Café ou Latte +2€
+ Granola Bowl au Chocolat sg ou Dessert du weekend : Muffin aux fruits rouges sg

27€
UNIQUEMENT LE WEEKEND

THÉS – 4€
· REHAB : Thé vert Sencha, écorce de citron, gingembre, citronnelle
· TOUS LES CHEMINS : Thé vert Jasmin, citronnelle, basilic, pétales de rose
· À CŒUR VAILLANT : Thé vert Sencha, fleur d’eucalyptus, menthe, baie de genévrier, arôme naturel d’orange
· GENMAÏCHA : Thé vert du Japon, riz soufflé
· LA PART DES ANGES : Thé blanc Pai Mu Tan, thé vert Sencha, maïs soufflé, raisin sec, cannelle, vanille, amandes
· CHAÏ : Thé noir d’Inde, cannelle, gingembre, fenouil, anis, clous de girofle, cardamome
· PIERRE FEUILLES CISEAUX : Thé noir, épices, herbes aromatiques
· LONDON 7AM : Earl Grey, vanille émincée
· NOEL AU BALCON : Thé noir d’Inde, écorces d’orange, épices
· ROI DES FORETS : Thé vert, noisettes, épices de noël

INFUSIONS – 4€
· PRES DU COEUR : Rooibos, thym, abricot
· LA VIE COMME ELLE VIENT : Hibiscus, pommes, oranges sanguines

🍻

Les boissons alcoolisées ne peuvent être servies qu’aux tables commandant également à manger. Interdit aux personnes mineures.

🍸

COCKTAILS

BLUE MARGARITA – 8€ ❤️
Tequila, cointreau, curaçao, jus de citron bio

MOJITO CLASSIC – 8€
Rhum ambré, citron vert, menthe, sucre de canne bio, Perrier

MOJITO FRAISE – 9€ ❤️
Sirop de fraise, rhum ambré, citron vert, menthe, sucre de canne bio, fraise, Perrier

VIRGIN MOJITO CLASSIC ou FRAISE – 6€
Sans alcool

🍷

VINS

ROUGE Galoupeau Merlot sans sulfites – 4,50€ / 16€ bouteille ❤️
Nez de petits fruits noirs presque confiturés avec une touche de cacao. Bouche ample soyeuse et gourmande avec des tanins veloutés et beaucoup de fruit.

ROUGE Sapientia Merlot – 6€ / 22€ bouteille
Nez vanillé toasté avec des notes de fourrure et de sous-bois. Bouche souple facile à boire avec de la tension et une belle persistance fruitée.

ROUGE Vacqueyras Grenache – 35€ bouteille ❤️
Au nez se dévoilent des arômes piquants de fruits mûrs, cassis en coulis et d’épices. En bouche, onctueux et dense, ses subtiles notes épicées lui apportent une touche de caractère bien appréciée.

BLANC Galoupeau Sauvignon – 4,50€ / 16€ bouteille
Nez intense d’agrumes (pamplemousse) et de fruits exotiques (fruit de la passion). Bouche fruitée avec beaucoup de fraîcheur.

BLANC Côtes du Rhône Grenache blanc – 5,50€ / 20€ bouteille
Les arômes de fruits exotiques et pêches blanches apportent un parfum frais et délicieux à ce vin parfait équilibre en bouche et une belle acidité adoucie par de délicats arômes d’ananas.

BLANC Sapientia Sauvignon – 6€ / 22€ bouteille ❤️
Nez finement boisé où des notes vanillées viennent rehausser le fruit pour un mariage subtil et élégant. Belle persistance pour ce vin à la fois suave et fruité.

ROSÉ La vie en rose Merlot rosé – 4,50€ / 16€ bouteille
Nez de petits fruits rouges (groseille et fraise des bois). Bouche fraîche et acidulée qui offre à ce vin un joli plaisir fruité en toute saison.

🍺

BIERES & CIDRES

sg BLONDE BIO Grisette – 4,50€ • 25cl
BLANCHE BIO Grisette – 4,50€ • 25cl

PALE ALE La Brasserie Fondamentale – 5,50€ • 33cl ❤️
AMBREE La Brasserie Fondamentale – 5,50€ • 33cl

ROUSSE Cocomiette, bière au pain recyclé – 6€ • 33cl ❤️
BLANCHE Cocomiette, bière au pain recyclé – 6€ • 33cl

IPA « Pincette » Oskare – 6€ • 33cl ❤️
TRIPEL « Nofoot » Oskare – 6€ • 33cl ❤️

CIDRE POMME Le sauvage Fils de pomme – 5,50€ • 33cl
CIDRE POIRE L’épatant Fils de pomme – 5,50€ • 33cl
CIDRE HIBISCUS & SUREAU La coquette Fils de pomme – 5,50€ • 33cl

🌻

PLATS

* BREAKFAST PANCAKES – 16€ SEULEMENT LE WEEKEND JUSQU’A 18H ❤️
Pancakes maison, saucisse Beyond Meat, sirop d’érable, tofu « no-Eggs » brouillés maison, tranche de no-Bacon maison, champignons de Paris sautés à la plancha, patatas, salade de saison | Gl, So, Mo
Les pancakes sans gluten contiennent du sarrasin

* f NEW SCHOOL BURGER – 14€ Nouveau! 🔥
Pleurotes rôtis aux 5 épices chinoises, pomme Golden rôtie, no-Cheddar, pickles de concombre, salade iceberg, no-Mayo maison harissa / guajillo | Gl, So, Mo

ULTIMATE SELFISH BURGER – 17€ ❤️
Pain Brioché, no-Fish pané, sauce tartare maison, salicorne, micro-pousses de betterave, pesto de roquette maison, gomasio aux algues
Servi avec patatas bravas & petite salade de saison | Gl, So, Mo, FC, Sé

sg SEASON BOWL : ENERGY – 15€ Nouveau! 🔥
Quinoa, pousses d’épinard, minced tofu, raisins de Corinthe, huile de combava, sauce au beurre d’amande, kimchi maison, graines de courge, pignons de pin, grenade, physalis, sésame noir | So, FC, Sé

f * GREEN TOAST – 14€ Nouveau! 🔥
Pain artisanal toasté, Rikotta maison, asperges sauvages, baby concombre, sauce béarnaise maison, nutri-gomasio (sarrasin, graine de courge, sésame noir, fleur de sel) | Gl, So, FC, Sé

f GREEN QUESADILLA – 14€ ❤️
Tortilla de blé, green no-Cream cheese maison, pousses d’épinard, portobello rôti à la sauge, sauce Jeanne, sauce vierge (persil, coriandre, grenade, pickles de moutarde), salade de saison | Gl, So, Mo, FC

sg NO-MOZZA EARLY SPRING – 10€ Nouveau! 🔥
Salade de saison, no-Mozza maison, artichauts poivrade, échalotes rôties, noisette, sauce vierge (persil, grenade, pickles de moutarde, huile et vinaigre) | So, Mo, FC

MAC’N’CHEESE CHORI – 9€ petit / 13€ grand. ❤️
Macaroni, sauce no-Cheese maison, no-Chori, no-Parmigiano maison, persil | Gl, So, FC

* PLAT BRUNCH : GREEN TOAST – 16€ SEULEMENT LE WEEKEND JUSQU’A 18H ❤️
Pain artisanal toasté, Rikotta maison, asperges sauvages, baby concombre, sauce béarnaise maison
Servi avec petite salade de saison | Gl, So, Mo, FC, Sé

Allergènes : Gl (Gluten), So (Soja), Ar (Arachides), Mo (Moutarde), FC (Fruits à coques), Sé (Sésame)

🌮

PETITES FAIMS

sg f PATATAS BRAVAS – 4€ ❤️
Pommes de terre grenailles rôties à la sauge et à l’ail, no-Mayo maison, persil | So, Mo

sg f SWEET POTATOES PEANUTS – 4,50€
Patates douces rôties à la sauge et à l’ail, sauce peanut-coco-tomate, coriandre, cacahuètes | So, Ar

sg f PETITE SALADE DE SAISON – 3€
Salade de saison, pickles de moutarde, pickles d’oignons, vinaigrette | Mo

sg TENDERSTEM BROCCOLI – 5,50€ Nouveau! 🔥
Tenderstem broccoli, glaçage miso & cacahuète, nutri-gomasio (sarrasin, graine de courge, sésame noir, fleur de sel) | So, Ar, Sé

sg ULTIMATE NACHOS – 8€ ❤️
Tortillas chips de maïs, sauce no-Cheese maison, no-Chori, pickles d’oignons, no-Parmigiano maison, coriandre | So, FC

🥞

SUCRÉ

sg GRANOLA BOWL – 8,50€ ❤️
Yaourt rose, granola maison, banane & fruits de saison, sirop d’érable | So, FC

* PANCAKES – 9€
· Sirop d’érable, noisettes, grenade | Gl, So, FC
· Banane, chocolat, speculoos maison | Gl, So
Les pancakes sans gluten contiennent du sarrasin

* SWEET PANCAKES – 10,50€ ❤️
Trio de pancakes, sirop d’érable, yaourt rose, éclats de granola maison, banane & fruits de saison | Gl, So, FC
Les pancakes sans gluten contiennent du sarrasin

Merci d’indiquer si vous avez une allergie avant de commander, la liste des allergènes est disponible sur demande.

sg = sans gluten * = option sans gluten +1€f = choix possible en formule