Restaurant

PLATS

* BREAKFAST PANCAKES – 16€   SEULEMENT LE WEEKEND ❤️
Pancakes maison, saucisse Beyond Meat, sirop d’érable, tofu « no-Eggs » brouillés maison, tranche de no-Bacon maison, champignons de Paris sautés à la plancha, patatas, salade de saison

sg SEASON BOWL : INDIAN SUMMER – 15€ 🔥
Nouilles de konjac, carottes rôties, minced tofu, pickles de choux fleur au curcuma, brocoli-quinoa balls, pamplemousse, sauce miso, dukkah sarrasin, ciboulette asiatique, pickles de betterave, huile de combava

* f GOLDEN TOAST – 13€ 🔥
Pain artisanal toasté, no-Creamcheese maison au curcuma, potimarron rôti, pickles de champignons shiitake, graines de courges, pignons de pin, persil

f QUESADILLA TRIPLE NO CHEESE – 13€  Nouveau! 🔥
Tortilla de blé, no-Ricotta maison, no-Cheddar, pousses d’épinard, sauce no-Cheese maison, pickles de champignons shiitake, coriandre
Servi avec salade de saison, pickles de moutarde, pickles d’oignons, noix

* f BURGER PUMPKIN – 13€ 🔥
Steak Beyond Meat retravaillé façon AD, tranches de no-Cheddar fondues, potimarron, oignons compotés, pousses d’épinard, no-Mayo rustique

MAC’N’CHEESE CHORI – 9€ petit / 12€ grand
Macaroni, sauce no-Cheese maison, no-Chori, no-Parmigiano maison, persil, crema

MAC’N’CHEESE SPINACH & MINCED TOFU – 9€ petit / 12€ grand   Nouveau! 🔥
Macaroni, sauce no-Cheese maison, minced tofu, pousses d’épinard, no-Parmigiano maison, persil, crema

* NO-MOZZA BURRATA GARDEN – 9€ 🔥
Pousse de mesclun, no-Mozza Burrata maison, poires pochées à l’hibiscus, pickles de moutarde, gros croûtons de foccacia, granola maison

* SALADE KAESAR – 10€ 🔥
Salade romaine, minced tofu, gros croûtons de foccacia, no-Parmigiano maison, tomates séchées, black sésame, pickles d’oignons, persil

ULTIMATE SELFISH BURGER – 16€  RUPTURE DE STOCK 😭
Pain Brioché, no-Fish pané, sauce tartare maison, salicorne, pickles de radis, micro-pousses de betterave, pesto de roquette maison, gomasio aux algues
Servi avec patatas bravas & petite salade de saison

PETITES FAIMS

sg f PATATAS BRAVAS – 4€   ❤️
Pommes de terre grenailles rôties au thym, sauge, romarin, ail, no-Mayo rustique maison

sg f SWEET POTATOES – 4,50€
Patates douces rôties au thym, sauge, romarin, ail, sauce yellow, no-Parmigiano maison

sg f PETITE SALADE DE SAISON – 3€
Salade de saison, pickles de moutarde, pickles d’oignons, vinaigrette

sg ULTIMATE NACHOS – 7€ petit / 10€ grand  ❤️
Tortillas chips de maïs, sauce no-Cheese maison, no-Chori, pickles d’oignon, coriandre

sg = sans gluten   * = option sans gluten +1€f = choix possible en formule

Coffee Shop

DESSERTS

sg AFFOGATO – 5,50€   Nouveau! 🔥
Boule de glace vanille, espresso, caramel, copeaux de chocolat et cacahuètes

sg TIRAMISU – 6,50€   Nouveau! 🔥
Génoise imbibée de café, crème montée façon mascarpone, cacao & biscuit cacao noisette

sg MILKSHAKE – 6,50€
Boule de glace vanille, banane, peanut butter, lait de soja

sg GRANOLA BOWL – 8,50€   ❤️
Yogurt, granola maison, banane & fruits de saison, sirop d’érable

* PANCAKES – 9€
· Sirop d’érable, groseilles, noisettes
· Banane, chocolat, speculoos maison

* SWEET PANCAKES  – 10,50€   ❤️
Trio de pancakes, sirop d’érable, yaourt rose, éclats de granola maison, menthe, banane & fruits de saison

sg ULTIMATE FREAKSHAKE – 9€   ❤️
Milkshake banane vanille, sauce chocolat, chantilly, peanut butter, chunks de brownies, éclats de cacahuètes

sg DESSERT DU BRUNCH – 6,50€   SEULEMENT LE WEEKEND ❤️
Babka Pistache : brioche tressée fourrée à la pâte de pistache, boule de glace vanille, miel végétal maison et éclats de pistache d’Iran

GATEAUX

sg f COOKIES / RAW COOKIE BALL – 3,50€

sg f MUFFINS / BROWNIES / BANANA BREAD – 4€

sg CARROT CAKE – 5€

sg CHEESECAKE / SNICKERS PIE / LAYER CAKE – 5€  ❤️

BOISSONS CHAUDES

CAFÉ – 2,20€ à 3,50€
Espresso, Double Espresso, Noisette, Allongé, Americano

CHOCOLAT CHAUD – 5€

LATTES – 5€
Caramel macchiato, Moccacino, Pumpkin Spice, Peanut Butter, Chaï, Matcha, Golden

THÉS – 4€
· REHAB : Thé vert Sencha, écorce de citron, gingembre, citronnelle
· TOUS LES CHEMINS : Thé vert Jasmin, citronnelle, basilic, pétales de rose
· À CŒUR VAILLANT : Thé vert Sencha, fleur d’eucalyptus, menthe, baie de genévrier, arôme naturel d’orange
· GENMAÏCHA : Thé vert du Japon, riz soufflé
· LA PART DES ANGES : Thé blanc Pai Mu Tan, thé vert Sencha, maïs soufflé, raisin sec, cannelle, vanille, amandes
· CHAÏ : Thé noir d’Inde, cannelle, gingembre, fenouil, anis, clous de girofle, cardamome
· LONDON 7AM : Earl Grey, vanille émincée

INFUSIONS – 4€
· LA VIE COMME ELLE VIENT : Pomme, hibiscus, orange, citron
· LE MEILLEUR POUR LA FIN : Citronnelle, morceaux de gingembre

BOISSONS FROIDES

f ULTRAVIOLET – 3€ / 4€   ❤️
Infusion glacée maison citron, gingembre, fleur de pois bleu • 30cl / 43cl

f BISSAP – 3€ / 4€   ❤️
Infusion glacée maison hibiscus, menthe, fleur d’oranger • 30cl / 43cl

f THÉ GLACÉ – 3€ / 4€
Infusion glacée maison à la pommes, thé vert sencha, menthe, écorces d’orange, eucalyptus, baies de sureau, arôme naturel d’orange • 30cl / 43cl

EAU PETILLANTE CELTIC – 3€ / 5€
50cl / 1L

CHILLED – 3€
Eau pétillante infusée au CBD • 25cl

GREEN SMOOTHIE – 6€   ❤️
Jus de pomme bio, concombre, épinards, gingembre, citron • 43cl

RED SMOOTHIE – 6€
Jus de pomme bio, betterave, framboises, menthe • 43cl

COCKTAILS

BLUE MARGARITA – 8€   ❤️
Tequila, cointreau, curaçao, jus de citron bio

MOJITO CLASSIC – 8€
Rhum ambré, citron vert, menthe, sucre de canne bio, Perrier

MOJITO FRAISE – 9€   ❤️
Sirop de fraise, rhum ambré, citron vert, menthe, sucre de canne bio, fraise, Perrier

VIRGIN MOJITO CLASSIC ou FRAISE – 6€
Sans alcool

🍻

Les boissons alcoolisées ne peuvent être servies qu’aux tables commandant également à manger. Interdit aux personnes mineures.

VINS

ROUGE Galoupeau Merlot sans sulfites – 4,50€ / 16€ bouteille  ❤️
Nez de petits fruits noirs presque confiturés avec une touche de cacao. Bouche ample soyeuse et gourmande avec des tanins veloutés et beaucoup de fruit.

ROUGE Sapientia Merlot – 6€ / 22€ bouteille
Nez vanillé toasté avec des notes de fourrure et de sous-bois. Bouche souple facile à boire avec de la tension et une belle persistance fruitée.

ROUGE Vacqueyras Grenache – 35€ bouteille   ❤️
Au nez se dévoilent des arômes piquants de fruits mûrs, cassis en coulis et d’épices. En bouche, onctueux et dense, ses subtiles notes épicées lui apportent une touche de caractère bien appréciée.

BLANC Galoupeau Sauvignon – 4,50€ / 16€ bouteille
Nez intense d’agrumes (pamplemousse) et de fruits exotiques (fruit de la passion). Bouche fruitée avec beaucoup de fraîcheur.

BLANC Côtes du Rhône Grenache blanc – 5,50€ / 20€ bouteille
Les arômes de fruits exotiques et pêches blanches apportent un parfum frais et délicieux à ce vin parfait équilibre en bouche et une belle acidité adoucie par de délicats arômes d’ananas.

BLANC Sapientia Sauvignon – 6€ / 22€ bouteille   ❤️
Nez finement boisé où des notes vanillées viennent rehausser le fruit pour un mariage subtil et élégant. Belle persistance pour ce vin à la fois suave et fruité.

ROSÉ La vie en rose Merlot rosé – 4,50€ / 16€ bouteille
Nez de petits fruits rouges (groseille et fraise des bois). Bouche fraîche et acidulée qui offre à ce vin un joli plaisir fruité en toute saison.

BIERES & CIDRES

sg BLONDE BIO Grisette – 4,50€ • 25cl
BLANCHE BIO Grisette – 4,50€ • 25cl

PALE ALE La Brasserie Fondamentale – 5,50€ • 33cl   ❤️
AMBREE La Brasserie Fondamentale – 5,50€ • 33cl

ROUSSE Cocomiette, bière au pain recyclé – 6€ • 33cl   ❤️
BLANCHE Cocomiette, bière au pain recyclé – 6€ • 33cl

IPA « Pincette » Oskare – 6€ • 33cl   ❤️
TRIPEL « Nofoot » Oskare – 6€ • 33cl   ❤️

CIDRE POMME Le sauvage Fils de pomme – 5,50€ • 33cl
CIDRE POIRE L’épatant Fils de pomme – 5,50€ • 33cl   ❤️