Fiche de poste
Votre mission si vous l’acceptez : assurer le service et la tenue de la cuisine, envoyer les plats à la vitesse de l’éclair (mais toujours avec amour) !
- Gestion de la cuisine, production et mise en place, tenue des postes chaud, froid ou passe pendant le service, dressage et envoi des assiettes
- Participation à l’élaboration et/ou amélioration des recettes (nouvelles créations ou recettes existantes) – 100% végétal
- Passage de commandes, rangement des stocks, inventaires, étiquetage, suivi des rotations FIFO et des DLC
- Nettoyage de la cuisine, entretien du matériel, respect des normes HACCP
Pour ce poste vous devez :
- Avoir au moins trois ans d’expérience en cuisine professionnelle
- Avoir une bonne gestion du stress et une vision globale de la cuisine, être capable de communiquer et de travailler à un rythme soutenu et polyvalent.
- Vous avez un fort intérêt pour la cuisine et la restauration en général, vous êtes attentif aux détails et aimez les métiers de service.
- Vous avez un bon relationnel et êtes dynamique.
- L’ouverture d’esprit et la curiosité sont indispensables : venez avec l’envie de faire et découvrir de nouvelles choses !
Les points positifs mais pas indispensables :
- Avoir un bon niveau d’anglais
- Être créatif et force de proposition en cuisine, prendre plaisir à apprendre et à inventer/peaufiner des recettes
- Être sensible à l’écologie et à la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Connaître les bases de la cuisine vegan et comprendre les attentes des clients (si vous n’êtes pas vegan, ce n’est pas grave ; nous sommes ouverts à tous les profils tant que vous vous intéressez pour de vrai)
Contrat
CDI
Temps plein sur 5 jours.
Shift du matin à partir de 7H.
Shift du soir jusqu’à 23H.
Pas de coupure.
Rémunération selon expérience et volume horaire, à partir de 1800€ net par mois (35h).
Avantages :
- Mutuelle d’entreprise 100% remboursée
- Pass navigo 100% remboursé
- Repas pris en charge
- Heures supplémentaires majorées
- Réductions tarifaires
Comment postuler ?
Merci d’envoyer votre CV par mail à jobs@aujourdhui-demain.com en précisant le poste souhaité.
Les lettres de motivation sont appréciées et lues avec attention !
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