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❗ OYEZ 🔔 OYEZ 🔔 ICI COMMENCE NOTRE NOUVELLE AVENTURE, ENSEMBLE ❗❗❗

Toi qui lis cette offre d’emploi, penses-tu donc que chez nous demain tu travailleras ?

Nous recherchons notre nouvelle équipe de choc, et pour commencer nous tenions vraiment à vous partager cette recette…

La recette de l’équipe de choc :

      • 100g de motivation (cet ingrédient peut être substitué par une quantité équivalente de volonté en poudre)
      • 200g de vouloir bien faire de la marque « entraide & bienveillance »
      • 5 grosses cuillères de force de proposition

Mélangez le tout, et mettez au four thermostat 6 pour une durée indéterminée.
N’hésitez pas à laisser tiédir et servez à vos convives avec vos plus gros sourires.

Aujourd’hui Demain est le premier concept store végane de France situé à Paris 11e.
Un même lieu regroupant un restaurant/coffee shop et une boutique de prêt-à-porter/épicerie/cosmétique/librairie. 100% végane, éthique et éco-responsable.

Découvrez notre restaurant sur Instagram @ajddemain
Et notre boutique @ajddemain.store / @ajddemain.epicerie 👀

CDI

Assistant.e manager de restaurant vegan

Fiche de poste

Votre mission, si vous l’acceptez : sous la supervision de la direction et du manager, vous êtes responsable du service et de l’équipe salle/bar sur le terrain (10 personnes). Vous assurez 5 services par semaine.

Vous collaborez au quotidien avec le manager, la direction ainsi que les chefs de cuisine et de pâtisserie, responsables de leurs équipes respectives.

  • Management opérationnel : supervision des services, formation et coordination de l’équipe au bar et/ou en salle, répartition des rôles, suivi de la qualité
  • Hygiène : application des règles HACCP, entretien des espaces de travail, entretien du matériel, contrôle du nettoyage quotidien
  • Stratégie commerciale : amélioration des ventes, proposition de nouveautés boissons/desserts

Profil recherché

  • Avoir au moins 2 ans d’expérience significative en restauration (service en salle ou barista/barman/aid).
  • Une bonne gestion du stress, capacité à travailler à un rythme soutenu, vision globale, polyvalence.
  • Vous aimez le contact avec la clientèle, vous avez un bon relationnel et êtes dynamique, vous avez le souci du service client, de l’attention au détail. Vous jouez en équipe et êtes prêt à runner en salle ou derrière le bar s’il le faut, même lorsque ce n’est pas votre poste !
  • Etant un restaurant/coffee shop, constitué d’une équipe jeune et dynamique en plein développement, nous recherchons un profil motivé pour grandir au sein de l’entreprise et apporter de l’investissement à moyen/long terme.
  • Implication, ouverture d’esprit et curiosité sont indispensables : venez avec l’envie d’apprendre et de transmettre de nouvelles choses !

Vous êtes aguerri.e au service en salle ou en bar/coffee shop et êtes capable de diriger une équipe sur au moins l’un des deux postes :

  • SALLE : Vous savez gérer les rushs et les gros volumes d’envoi, le service au plateau, la coordination d’une équipe en salle, l’afflux de clients, les réservations et les listes d’attente
  • BAR : Vous savez envoyer des grands débits de boissons/cafés/cocktails/desserts à l’assiette et coordonner une équipe de baristas/barman.maids

Chez Aujourd’hui Demain nous avons à cœur de proposer un service chaleureux et une offre de restaurant/coffee shop gourmande, bien présentée. Tout ça dans la bonne humeur et avec beaucoup d’amour !

Ce poste est une belle opportunité pour évoluer dans l’univers de la restauration végétale à Paris. Si vous êtes passionné.e et avez l’envie d’évoluer au sein d’une équipe motivée, ce poste est fait pour vous !

Les petites choses qui font plaisir :

  • Un intérêt prononcé pour les boissons, skills barista, œnologie & mixologie (force de proposition)
  • Avoir un bon niveau d’anglais, à la limite de Downtown Abbey
  • Être sensible à l’écologie et à la lutte contre le gaspillage alimentaire (si tu n’es pas vegan, c’est pas grave, on aime tout le monde tant que tu t’intéresses pour de vrai)
  • Connaître les bases de l’univers de produits vegan/bio et comprendre les attentes des clients

Contrat

CDI 39 à 42H

Temps plein sur 5 jours.
Shift du matin à partir de 9h/10h et/ou soir 15h/18h jusqu’à 00h.
Les coupures c’est plus à la mode, nous on préfère le service en continu.

Rémunération à partir de 2300€ par mois.

Avantages :

  • Mutuelle d’entreprise
  • Participation aux frais de transport
  • Réductions tarifaires
  • Repas pris en charge
  • Heures supplémentaires majorées

Comment postuler ?

Merci d’envoyer votre CV par mail à jobs@aujourdhui-demain.com en précisant le poste souhaité.

Les lettres/mails de motivation sont appréciés et lus avec attention !

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