Fiche de poste
Votre mission si vous l’acceptez : assurer le service et la tenue de la cuisine, envoyer les plats à la vitesse de l’éclair (mais toujours avec amour) et participer au développement du restaurant !
- Gestion de la cuisine, production et mise en place, tenue des postes chaud, froid ou passe pendant le service, dressage et envoi des assiettes
- Passage de commandes, rangement des stocks, inventaires, étiquetage, suivi des rotations FIFO et des DLC
- Nettoyage de la cuisine, entretien du matériel, respect des normes HACCP
- Participation à l’élaboration et/ou amélioration des recettes (nouvelles créations ou recettes existantes) – 100% végétal
Pour ce poste vous devez :
- Avoir au moins un an d’expérience en cuisine professionnelle
- Une bonne gestion du stress, capacité à travailler à un rythme soutenu, vision globale, polyvalence.
- Vous avez un intérêt pour le service, la restauration, la cuisine (force de proposition).
- Vous aimez le travail d’équipe, vous avez un bon relationnel et êtes dynamique, vous avez le souci du service client, de l’attention au détail. Vous jouez en équipe et êtes prêt à quitter votre poste de mise en place s’il le faut pour aider à envoyer et servir les clients rapidement.
- Etant un restaurant/coffee shop, constitué d’une équipe jeune et dynamique en plein développement, nous recherchons un profil motivé pour grandir au sein de l’entreprise et apporter de l’investissement à moyen/long terme. Une évolution vers un poste de sous-chef est possible dans le temps !
- Ouverture d’esprit et curiosité sont indispensables : venez avec l’envie de faire et découvrir de nouvelles choses !
Les petites choses qui font plaisir :
- Avoir un bon niveau d’anglais, à la limite de Downtown Abbey.
- Être sensible à l’écologie et à la lutte contre le gaspillage alimentaire (si tu n’es pas vegan, c’est pas grave, on aime tout le monde tant que tu t’intéresses pour de vrai)
- Connaître les bases de l’univers de produits vegan/bio et comprendre les attentes des clients
Contrat
CDI 39H
Temps plein sur 5 jours.
Shift du matin à partir de 8H et/ou soir 14H30 jusqu’à 23H.
Les coupures c’est plus à la mode, nous on préfère le service en continu.
Rémunération à partir de 2000€ par mois.
Avantages :
- Mutuelle d’entreprise
- Participation aux frais de transport
- Réductions tarifaires
- Repas pris en charge
- Heures supplémentaires majorées
Comment postuler ?
Merci d’envoyer votre CV par mail à jobs@aujourdhui-demain.com en précisant le poste souhaité.
Les lettres de motivation sont appréciées et lues avec attention !
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