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Aujourd’hui Demain est le premier concept store végane de France situé à Paris 11e.
Un même lieu regroupant un restaurant/coffee shop et une boutique de prêt-à-porter/épicerie/cosmétique/librairie. 100% végane, éthique et éco-responsable.

Découvrez notre restaurant sur Instagram @ajddemain
Et notre boutique @ajddemain.store@ajddemain.epicerie 👀

CDI

Commis de pâtisserie vegan

Fiche de poste

Mission : Nous recherchons un.e commis pâtissièr.e pour compléter notre équipe, avec une perspéctive d’évolution vers un poste de chef.fe de partie.

Vous collaborez au quotidien avec la direction ainsi que les managers de salle et de cuisine, responsables de leurs équipes respectives.

  • Préparer et confectionner les produits de la vitrine en fonction des consignes de votre responsable et en suivant les recettes et procédures du laboratoire
  • Préparation des commandes de gâteaux entiers
  • Entretenir votre poste de travail et le matériel, nettoyer le labo de pâtisserie
  • Connaître et respecter les normes d’hygiène HACCP

Dans une optique d’évolution vers un poste de chef.fe de partie :

  • Passer des commandes, ranger des stocks, effectuer des inventaires, étiqueter les préparations et suivre les DLC
  • Encadrer le travail des apprentis en l’absence de la cheffe
  • Participer à l’élaboration et/ou amélioration des recettes existantes – 100% végétal, majoritairement sans gluten

Notre établissement : Service continu 7/7j de 11H à 22H (fermeture à 19H le lundi), brunch le weekend de 11H à 18H, 70 places assises (Salle + Terrasse)

Profil recherché

  • 2 ans d’expérience en pâtisserie minimum
  • Intérêt pour la pâtisserie végétale
  • Volonté d’évoluer dans le temps vers un poste à responsabilités

Chez Aujourd’hui Demain nous avons à cœur de créer des pâtisseries gourmandes, fun et végétales. Tout ça dans la bonne humeur et le respect de l’environnement !

Nous recherchons une personne sérieuse qui a au minimum 2 ans d’expérience dans la pâtisserie et intéressée par la pâtisserie végétale.

Ce poste est une belle opportunité pour évoluer dans l’univers de la pâtisserie végétale et/ou sans gluten. Alors si vous êtes passionné.e et avez l’envie d’en apprendre d’avantage, rejoignez nous !

Contrat

CDI 39H
Temps plein sur 5 jours
Périodes de travail de 8 heures
Travail en journée

Poste à pourvoir dès que possible
Rémunération à déterminer selon profil

Comment postuler ?

Merci d’envoyer votre CV par mail à jobs@aujourdhui-demain.com en précisant le poste souhaité.

Les lettres/mails de motivation sont appréciés et lus avec attention !

🌻

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